Salumi – European Authentic Pleasure!

Unter dem Titel „European Authentic Pleasure“ , was übersetzt so viel bedeutet wie „authentisch italienischer Genuss“ läuft derzeit eine Kampagne, mit der Salumi Made in Italy auch in Deutschland bekannter gemacht werden sollen.

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©Autentico Piacere Europeo

Salumeria ist italienisch für Wurstwaren und alle in der Kampagne vorgestellten Produkte tragen die Gütesiegel DOP und IGP. Durch verschiedene Veranstaltungsreihen können wir, also die Verbraucher, mehr über die italienischen Wurstwaren erfahren, für die Deutschland der wichtigste Exportmarkt ist.

Die Leiter des Projektes sind das Konsortium Cacciatore Italiano DOP, das Konsortium Mortadella Bologna IG sowie das Konsortium Zampone und Cotechino Modena IGP. Seit 1985 versucht das Istituto Valorizzazione Salumi Italiani Kurz IVSI) daran, die Produkte der typisch italienischen Salumi bekannt zu machen.

Masterclass

©Autentico Piacere Europeo

Im Augenblick finden Masterclasses zu den Salumi in Schulen für das Hotel- und Gaststättengewerbe statt. Am dem 5. April wird es Aktionen in verschiedenen Einkaufszentren in Düsseldorf, Hamburg und Berlin geben, also haltet die Augen offen, denn dort kann man auch eine Reise nach Italien gewinnen!

Mehr Infos findet man auf der Website zu der Kampagne und auf den üblichen Social Media Kanälen.

Buon Appetito!

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Lunch im La Focaccia in Tiergarten

Mittag. Hunger. Jetzt. Und nun? Pizza? Ja! – So ähnlich lief unser heutiges Vor-dem-Mittagessen-Gespräch ab. Es führte dazu, dass wir das La Focaccia in Tiergarten besuchten.

Dabei handelt es sich um einen kleinen Laden, der unweit der Potsdamer Straße überwiegend im Lunchgeschäft tätig ist. Sitzplätze gibt es direkt davor auf dem breiten Bürgersteig und ein paar auch direkt im Geschäft.

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Kurz nachdem wir uns gesetzt hatten, wurde uns direkt die Karte gebracht, die durch wechselnde Gerichte ergänzt wird. Diese stehen auf der Tafel am Eingang und in Handschrift mit auf der Karte.
Das Angebot umfasst Pizza, Pasta, Salate und natürlich auch Focaccia, alles in verschiedenen Ausführungen und zu sehr fairen Preisen.
Dazu gibt es heiße und kalte Getränke.

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Pizza Parma

Wir entschieden uns für eine Pizza Fungi und eine Pizza Parma. Beide kamen nach kurzer Wartezeit.
Der Pizzateig war sehr lecker. Normaler Weise esse ich den trockenen Rand immer nicht mit, aber hier schmeckte er mir wirklich gut und war außen knusprig und innen nicht zu trocken.
Die Beläge waren perfekt und gut aufeinander abgestimmt. Die Pizza Fungi kam mit Joghurt als Soße, was perfekt zum den Pilzen, Röstzwiebeln und dem Rucola passte. Der Oldie but Goldie Parma machte meinen Mann satt und glücklich, ihm schmeckte es genauso gut wie mir.

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Pizza Fungi

Das Publikum war bei unserem Besuch recht bunt gemischt und bestand überwiegend aus Leuten, die in der näheren Umgebung arbeiten, wodurch sich auch die Öffnungszeiten erklären.

Nach dem Essen haben wir uns noch ein bisschen mit der Inhaberin unterhalten, die den Laden mit Herz und Hand betreibt.

Uns hat es im La Focaccia sehr gut gefallen. Leckere Pizza, schneller und sehr freundlicher Service und ein nettes Plätzchen im Freien – wir können einen Besuch dort wirklich empfehlen!

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P.S.: Auch ein schnell zu erreichender Ort, wenn man im Park am Gleisdreieck unterwegs ist, in 5 Minuten ist man zu Fuß da!

FAKTEN
La Focaccia
Lützowstr. 19
10785 Berlin
Tel:: 030 26393945